Clase teórica Auxiliar de Casino

En el marco de la alianza de Trabajo Colaborativo nuestro taller laboral de Auxiliar de Casino, hoy recibe su primera Clase Teórica practica por parte de 3 jóvenes voluntarios, quienes  próximamente egresan de la carrera TP de Gastronomía del Liceo Arturo Alessandri Palma. Fue una intensa jornada de trabajo donde expusieron contenidos relacionados con la elaboración de masas y  uso de implementos. Además de la  práctica simulada en  corte, dando énfasis en postura, uso, manejo y traslado adecuado de implemento de cuchillo y tablas. Culminamos con el agradecimiento mutuo entre jóvenes y las palabras de la directora Purisima Neriz en esta primera jornada. Gracias a la docente Pia, por preparar en conjunto con niveles laborales un presente para su recuerdo.

¡Agradecemos la presencia y trabajo a la docente Gabriela Cazanga y el jefe de Carrera Mauricio Contreras, Valeria Sánchez Terapeuta Ocupacional!